MARLIN
Swipe-basierte HACCP-Dokumentation für die Gastronomie: Kontrollen per Wischgeste, lückenlos nachvollziehbar und in sieben Sprachen.
Eigenes Produkt · MVP
Datenblatt
- ID
- PRJ_01: MARLIN
- Status
- MVP
- Projekt
- Eigenes Produkt · MVP
- FOKUS
- HACCP / PRODUCT SYSTEM
- ROLLE
- Produktidee, Konzeption, UX/UI und Full-Stack-Entwicklung.
- Werkzeuge
- React · TanStack Router · Supabase · PostgreSQL · Edge Functions · PWA · Telegram-Bot
- Assets
- ASSET_01 1600 × 1600
Ausgangslage
In vielen Küchen wird HACCP noch auf Papier dokumentiert: Listen an der Kühlraumtür, verstreute Ordner, fehlende Unterschriften. Bei einer Behördenkontrolle wird daraus Stress. Dazu kommen Teams, in denen nicht alle gut Deutsch lesen, und Kontrollen, die zwischen zwei Bestellungen passieren müssen.
Lösung
MARLIN macht aus jeder Prüfung eine Karte: nach rechts wischen heißt in Ordnung, nach links heißt Problem. Temperaturen kommen per Nummernblock und werden sofort gegen die Grenzwerte des jeweiligen Geräts geprüft, bei einer Abweichung fragt die App nach der Korrekturmaßnahme. Mitarbeiter wechseln per PIN, jeder Eintrag trägt Zeit, Person und Gerät. Wer lieber chattet, dokumentiert über einen Telegram-Bot: Eine KI führt durch die Checks und fällt bei Fehlern schrittweise auf einen Modus mit festen Knöpfen zurück.
Ergebnis
Der MVP ist vollständig gebaut: Onboarding, Dashboard, Swipe-Checks, Korrekturmaßnahmen, Telegram-Bot und PDF-Export für die Kontrolle. 20 vorgefertigte Prüfpunkte nach WKO-Standard und sieben Sprachen sind enthalten. Jeder Betrieb ist in der Datenbank per Row Level Security von allen anderen getrennt.